こんにちは、ヒナタです。
今日は、可愛い点心が食べられる飲茶専門店「YUM CHA」をご紹介します。
少し前からあったのですが、最近初めて行ってからすっかりリピーターになりました。
基本情報
香港内に４店舗あります。店名：YUM CHA（飲茶）
銅鑼湾店：Emperor Watch & Jewellery Ctr, 2/F Russell St, Causeway Bay
中環店：2/F, Nan Fung Place,, 173 Des Voeux Rd Central, Central
旺角店： 8 Argyle St, Mong Kok
尖沙咀店：3/F, 20-22 Granville Road, Tsim Sha Tsui, Kowloon
人気の点心はこちら
YUM CHAといえば可愛い点心です。これまでも動物点心、キティちゃんなどキャラクター点心を提供しているお店は
ちらほらあったのですが、YUM CHAは独自のキャラを推しています。
まずはこれ、中にトロトロのカスタードが入っていて
口にあたる位置に穴をあければ口から黄色いカスタードが流れ出てきます。
考えようによっては結構グロテスクですが、子どもや若い人には楽しい仕掛けです。
黄色の他にも、ピンク色、黒色、など他の味もあります。
続いて、こちらは鳥カゴに入った鳥の形をしたパイナップルケーキです。
店内に鳥かごがも吊るされているので、鳥かごは店のモチーフでもあります。
日本のお土産の定番「ひよこ」に大きさも形も似ています。
ところで
パイナップルケーキと言えば台湾ですよね。
香港の飲茶でもパイナップルケーキは見たことがありません。
飲茶にパイナップルケーキを取り入れたことも、
四角ではなく鳥の形にしてしまったことも、
ありそうでなかった発想で、とても斬新だなと思いました。
YUM CHAの魅力
YUM CHAの点心は、他の一般的な飲茶の値段の倍近くします。インスタ映えするとはいえ、少々高いんですよね。
それでも、家族連れや観光客、特に欧米人に人気です。
それもそのはず、少々値段が高くても足が向いてしまうのは、
居心地の良い空間でカジュアルに飲茶ができるからです。
今まで飲茶というと、酒楼などの中華レストランで
ディナー以外の時間帯、朝と昼に提供されるものでした。
お客さんも、地元のおじいちゃんおばあちゃんを中心に
香港人ばかりで、常に混み合っているので
外国人に対して店員さんがフレンドリーな対応をしてくれるとは限りません。
混み合うレストランの前で整理券をもらうのも一苦労、
１時間以上待たされてやっと店内に入っても、
ガヤガヤうるさいし、隣とのテーブルも近くて狭いし、
せわしなく動く店員さんを呼び留めてオーダー用紙を渡し、
運ばれてくる点心は年季の入った蒸籠、見た目も雑な盛り付け。
もちろん、味はどこで食べても美味しいし、
うるさい環境も活気があるといえば香港らしい光景でそれも良いのですが、
外国人にはちょっと敷居が高いのですよね。
それに朝や昼間しか飲茶が食べられないというのも、旅行者には不便です。
それらを一気に解決してくれるお店がYUM CHAだと思います。
オシャレな店内で、ゆったり過ごしながら飲茶を楽しめる
ありそうでなかった「コロンブスの卵」ビジネスだと思います。
お皿もとても可愛い！
二人セットがおすすめ
点心をアラカルトで注文しても良いのですが、二人セットを頼むと色々なものがバランスよく食べられてお得です。
セット内容は、数種類の中から好きな物を選べます。
写真は前菜から選んだ二種類(ピータン豆腐と涼皮）
点心は、ブタさんの叉焼包、普通に頼むと３個入りですが
２人セットなので２個です。
ご飯ものは、干し蝦やホタテがたっぷり入った炒飯
量は２人で食べるには十分あり、サクッと軽くてビールが飲みたくなる味です。
スープ、香港で一般的な豚肉と野菜のエキスがたっぷりの薬膳スープです。
これだけの量なので女性２人で食べるには十分です。
男性が一緒だったり、３人で分けるなら、追加で１-２品頼んでも良いでしょう。
日本から来る旅行者におススメのYUM CHAを紹介しました。
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