子どもが大喜び！尖沙咀の九龍公園は子連れの味方

こんにちは、ヒナタです。

今日は尖沙咀にある九龍公園をご紹介します。

MTR尖沙咀駅のA出口のすぐ横、ネイザンロード沿いに大きなモスクが目印の、
香港を訪れた人なら誰もが知っている九龍公園です。

実は子ども向けの設備も充実していて、活用すれば子連れに大変便利です！

基本情報

名称：九龍公園(Kowloon Park)
アクセス：MTR尖沙咀A出口から隣の階段を上がるとすぐ
　　　　　(他にも公園の入り口は数か所にあります）

まずは子供向けプレイエリア

九龍公園は尖沙咀と佐敦の間に位置しており、どちらからでも徒歩で行けます。
プレイエリアがあるのは佐敦に近い方です。

ここのプレイエリアの特徴ですが、とにかく広いです！
下の写真のような遊具は、香港内のどこにでもある遊具ですが
これだけたくさん設置されているところはおそらく九龍一ではないでしょうか。

人がたくさん写り込むのであまり写真が撮れませんでしたが、
この写真はごく一部で、実際はもっとたくさんの遊具がありました。

植木があるので多少は日陰もあり、ベンチもたくさんあるので
子どもを遊ばせながら保護者も座って休憩できます。

喉が渇いたら、隣接するプールとの間に自動販売機があります。
マクドナルドの店舗もあるので小腹が空いた時にちょうど良いですね。

フラミンゴ鑑賞

九龍公園といえばフラミンゴが有名です。
旅行者が九龍公園を訪れる理由のひとつはフラミンゴでしょう。

フラミンゴですが、子どもも楽しめます。
私は子どもが1歳の時にフラミンゴを見せた時は全く興味を示さなかったのですが
2歳を超えてから連れて行くと、それなりに食いついて見てくれました。

フラミンゴの動作や鳴き声、数少ないアヒルなどの動静を見守っていると
いつの間にか結構な時間が過ぎてしまいます。

マクドナルドのアイスクリーム

九龍公園の中にはマクドナルド店舗の他に、アイスクリームスタンドがあります。
１つ5ドル~10ドルで値段もお手軽で、子連れでなくてもついつい買ってしまいます。

今回はじめてチョコレートコーティングのアイスクリームを食べました。
香港のマクドナルドには時々これが登場するのですが、
ソフトクリームをチョコ液にポチャッとつけてくれるのですが、
なんだかソフトが落ちないか不安で頼んだことがありませんでした。

渡された時はまだチョコが柔らかいのですが、
数秒待つとアイスクリームの冷たさでチョコ液の部分がパリパリになります。

いかがでしょうか、子連れで尖沙咀に行く用事があったら
是非とも九龍公園へ立ち寄ってみてくださいね。

海外・香港から日本へ現金を持ち込む際のポイント！

こんにちは、ヒナタです。

前の記事で、HSBC口座のインターネットバンキングについて書きました。
https://hidamarihk.blogspot.com/2019/03/hsbc.html

今日はもう少し詳しく、日本円をHSBCの銀行口座から引き出す方法から、
さらに日本への現金での持ち込みについて書いて行こうと思います。

HSBC銀行の窓口で外貨を出金する場合の注意点

前の記事でも書いた通り、HSBC銀行の自分の口座に、

レートの良い時、円高の時に日本円に両替して置いておくと、

為替レートが円安に動いても気にせず、いつでも出金することができます。

気を付けたいのが、HSBC銀行では、外貨を出金する時に手数料が発生します。

ただし15万円以下であれば手数料は無料です。

私は最初それを知らずに15万円以上を出金したら、0.25％の手数料がかかりました。

つまり100万円の出金に2500円もかかるのです。(日本はきっともっと高いでしょうが）

さらに、あまり高額を一度に出金しようとすると支店に日本円の在庫がなく

出金の予約だけ入れてまた別の日に出直さなければなりません。 

ではどうすれば良いのか。

私は15万円づつ、何回かに分けて出金しました。

同じ支店で何度も繰り返して並び直すのは気まずかったので

 日にちを分けたり、同じ日でも午前と午後に分けたりしました。

日本円を日本の口座に入れる方法は？

 一般的には、おそらく海外送金を想定されると思いますが

あまり大金でなければ、現金で日本に持ち込む方法もあります。

日本の税関で、現金の持ち込み制限は100万円以内です。

100万円以内なら、現金で持ち込んで自分の日本の口座に入れます。

(国内で送金・入金するのに、やはり場合によって手数料が発生しますが）

ちなみに1万円でも超えてしまうと没収されると思った方が良いですね。

別にチェックされないし、バレないからと旅行者でも100万円以上持ち込む人がいますが

私はそういう時に限ってチェックが入るような気がしてしまいます。

まあ、紛失・盗難の心配があるので100万円も持って行く人はまれでしょうが、

上限は一人100万円までなので、二人の場合は100万円づつ持って行けます。

(グループの代表がまとめて大金を持たず、各自に分けておくと良いそうです）

ちなみに海外送金は、手数料がかかるのもおススメしない理由の1つですが、

日本の銀行側が海外送金での入金にかなり敏感なのであまり気が向きません。

海外から多額の入金があった場合、銀行から電話がかかってきたりします。

日本国内での手数料について

日本のことは日本人なら皆さんご存じでしょうが、
私はたまに日本に帰ると日本の銀行は勝手が違って戸惑います。

例えば30万円ほどを自分の口座のある都市銀行に入金したい場合、
田舎には支店がないのでわざわざ電車で現金を持って入金をしに行っていました。

しかし、よくよく考えたら往復の電車賃と、時間がすごく無駄ですよね。
こういう場合、近くにあるゆうちょ銀行など別の自分の口座にいったん預け入れ、
そこから都市銀行の自分の口座へ振込みをすれば良いのです。

手数料がかかっても、往復の電車賃よりは安くすみますし、
何よりたくさんの現金を持って移動しなくても良いので安心です。

HSBC銀行の口座でお得に外貨両替する方法！

こんにちは、ヒナタです。

以前の記事で、HSBC銀行のアドバンス口座についておススメしました。
https://hidamarihk.blogspot.com/2018/05/hsbc.html

今回は、お得な外貨両替についてご紹介したいと思います。

HSBC銀行のインターネットバンキングは24時間使える

HSBC銀行の支店窓口は平日16時、土曜13時で閉まってしまうのですが、
インターネットバンキングは24時間使えるので、いつでも外貨両替ができます。

日々の生活のなかで為替レートの動きを気にしておき、今が替え時だなと思ったら
自宅でも外出先でも簡単に自分の口座内の外貨預金を動かせます。

ただし、気をつけなければいけないのは日付や時間帯によって
両替がすぐに実行されないことがあります。

即日実行される時間帯：
月曜日5am～土曜日am4:59, 土曜日am8～pm16:30

その他の時間帯や、クリスマスや元旦などHSBC銀行が定める日、
あるいは台風などで警報が発令された場合などは翌営業日に実行されます。

別途取り扱い手数料がかからない

ほとんどの方は海外旅行の際、日本の銀行窓口や現地の銀行窓口で両替をしますが
別途取り扱い手数料が結構な高額で発生します。

HSBC銀行のインターネットバンキングを利用すると、別途手数料は発生しません。
厳密には銀行の提示する為替レートに手数料が含まれているのですが、
それも日本の手数料に比べればとても割安です。

しかも同じHSBC銀行を利用するにしても、窓口で両替してもらうより
インターネットバンキングで両替した方がレートが良い(手数料が少ない)のです。

差益は非課税

さらに、自分の外貨預金口座の中で両替をすることによって儲けが出たとしても、
日本と違って香港では課税対象にはなりません。

自分の預金口座の中で通貨を変えただけなんですから、

課税されない方が普通に思えますが、日本だと儲け部分は課税対象です。

例えばこんな利用法(香港ドル⇒日本円）

私の場合、香港で働いていたので給料は香港ドルでもらっていました。
日本の銀行口座はクレジットカードの支払いなどで出て行く一方なので
時々、香港ドルを日本円に替えて日本の銀行口座に移す必要があります。

こういう場合、以前は帰国前になると香港でレートのいい両替屋さんに
香港ドルを持って行って日本円に両替してもらっていました。

HSBC銀行のインターネットバンキングを使って両替すると、そんな必要はありません。

レートの良い時期を見極めることが肝心です。

私は2015年6月～8月のかなり円高の時に、エイヤっと
結構な額の香港ドルを日本円に替えました。
HKD=15円以上、USD＝120円以上していました。

もっと円高が進むかな、いきなり円安にかわるかな、とタイミングは難しいのですが、
一番お得でなくても、ほどほどで手を打つのが良いです。
例えば、最初HKD＝14.9円の時点で両替し、その後HKD＝15円にまだ上がったとしても
それほど気にする必要はありません。
HKD＝１3円台に落ち込んだ時から見たら、あの時期に両替して良かったと思えます。

そうして、後は帰国日が近づいてきたらHSBC銀行の窓口に行って
自分の日本円口座から日本円を引き出せばOKです。
いちいち、その日のレートで両替する必要がなくなります。

外貨両替を繰り返すことも可能

かなり長期戦でのんびりすることを前提としてますが、
やり方次第ではちょっとしたお小遣いを得ることもできるでしょう。

私はFXの専門知識は全くありませんが、外貨両替で差益を出すことも考えられます。

例えば今日現在、USD＝110円です。

私のUSD口座からUSD10,000を日本円口座に移せば、1,100,000円になりますね。

次にUSD＝100円に動いた時、日本円をUSD口座へ戻せばUSD11,000となります。

USD1,000増えたことになります。

これを何度も繰り返せば・・・と夢は膨らみますが、
為替レートっていうのはそれほど急に、大幅には動かないんですよね。
(むしろ10円も急に動いたら怖いですね）

なんとなく今が円高だなと思ったら日本円に、
円安気味だなと思ったらUSDに、という風にチビチビ動かしても良いと思います。
増え幅は少ないでしょうが、着実に増やして行けそうです。

ただ為替レートのことを気にし出すと、なかなか動かなくてやきもきするので
気が付いた時にちょっと動かすくらいで良いと思います。

もちろん、それは生活費など当面必要なお金ではなく、
貯蓄として置いてある残高の一部でやりましょうね。

香港ディズニーランドのホテルを比較！最新のホテル情報も。

こんにちは、ヒナタです。

香港ディズニーランドの年パスを買ってから毎月1回はパークへ行っています。

子どもはまだ小さいので、パークへ行ったものの気分が乗らないことも。
そんな時は、無理にパークで遊ばなくても良いので
気分転換にディズニーリゾート内の別の施設を見に行きましょう。

パークを自由に出入りできるので、年パスを買って良かったなぁとつくづく思います。

ディズニーランドリゾートはパーク以外にも、ディズニーランドホテルや
インスピレーション・レイクという湖を囲んだ芝生の公園があります。

今日はホテルをご紹介しましょう。

香港ディズニーランド・ホテル

パークから徒歩10分の距離にある香港ディズニーランド・ホテルです。

３つあるホテルの中で最高級のホテルです。
建物は外観も内装も真っ白で、まるでお城のよう。

エントランスホールは吹き抜けになっており、開放感いっぱいで天井からは大きなシャンデリアが吊るされています。ディズニーのキャラクターの絵柄などはほとんど見られず、エントランスにあるミッキーとミニーの銅像のみ。壁にも絵画がたくさん飾られており、ビクトリア時代のロマンチックな雰囲気で統一されています。

ディズニー飲茶で有名な中華レストラン「クリスタル・ローズ」も入っています。
ディズニーのキャラクターを型取った点心が食べられます。

香港ディズニーランド・ホテルですが、シンデレラの物語に迷い込んだような美しいホールがたくさんあります。意外なことに企業のミーティングやセミナー、結婚式など様々な用途でも使われています。

また、最上階のキングダムクラブに宿泊すると、パジャマ姿のディズニーキャラクターとグリーティングができます。

宿泊にしても、滞在にしても、食事にしても、香港ディズニーランド・ホテルで優雅なひと時を過ごせることでしょう。

ディズニー・エクスプローラーズ・ロッジ

2017年4月にオープンしたばかりの新しいホテルです。

1920年代のアメリカの冒険がテーマです。
パーク内で例えると、アドベンチャー・ランドの雰囲気ですね。
自然の多い森林、ジャングルなど探検をイメージしています。

ホテル内の客室はアジア、オセアニア、南米、アフリカの熱帯気候、という４つのイメージに分かれており、中庭には大型の屋外プールがあります。

香港ディズニーランド・ホテルのような高級ホテルとは違って気取った感じが無く、
ジャングルの中に迷い込んだようなワクワクするホテルです。

ホテル内では探検家の格好をしたキャラクターたちに会えます。

ディズニー・ハリウッド・ホテル

水色の外観が目立つディズニー・ハリウッド・ホテルです。

ハリウッド映画をイメージしたこのホテルは、他の2つに比べてリーズナブルなので気軽に利用できると思います。カジュアルなホテルとはいえ、ディズニー直営ホテルなので設備も整っていて、ディズニーキャラクターも内装に多く取り入れられています。客室内はポップでカラフルなので、子どもならきっと喜ぶと思います。

ホテル内のレストラン「シェフ・ミッキー」は、多国籍の料理を一度に楽しめるバイキング式で、シェフ姿のミッキーがグリーティングに現れます。

「ハリウッド・ダイン」は軽食がリーズナブルな価格で楽しめます。

アクセスには無料シャトルバスが便利

３つのディズニー直営ホテルを紹介しました。

パークから香港ディズニーランド・ホテルまでは徒歩10分で歩いていけますが、
他の２つは片道25分くらいかかりますので歩くのはちょっと大変です。

ディズニーランド駅の裏にあるバスターミナルから
３つのホテルを循環する無料シャトルバスが出ています。
宿泊客でなくても、誰でも利用することができます。

ぜひ、訪れてみてみてくださいね。

香港ディズニーランドでハンバーガー＆チキンならここ！

こんにちは、ヒナタです。

またまた、ディズニーランドへ行ってきました。
年パスを買ってからディズニーランドへの敷居が低くなり
ランチや散歩をしに行くような気分で行けるようになりました。

今回は、ランチで利用した「スターライナー・ダイナー」をご紹介します。

基本情報

レストラン名称：「スターライナー・ダイナー」
所在エリア：トゥモローランド
スタイル：アメリカン、ファーストフード
予算：100-200HKD/人
座席：屋外テラス、室内席の両方あり
公式HP:　
https://www.hongkongdisneyland.com/ja/dining/hong-kong-disneyland-park/starliner-diner/

ランチを取るタイミング

まず、どこのレストランでも言えることですが、
ランチをするなら11時～11時半ごろ、遅くとも12時にはレストランに入りましょう。

ディズニーランドの開園時間が10時や10時半なので、
ほとんどの人はアトラクションに2～3個くらい乗ってからランチを取ります。
なので、12時半を過ぎるとレストランはどこもかしこも混雑します。

ちなみに以前私は12時半頃からランチを取ろうとしたら長蛇の列で
注文するだけで1時間も並ばなければなりませんでした。

パークについていきなり食事をとるもよし、1つくらい乗ってからでも良いでしょう。
12時前だと、比較的どこのレストランでも並ばずにすぐ注文できます。
もちろん席も選び放題です。

スターライナー・ダイナー

これまでインドネシア料理、中華料理と試したので
今回はハンバーガーが食べたいなと思い「スターライナー・ダイナー」にしました。

エスニック料理や中華料理が苦手な方でも、ハンバーガーなら安心ですよね。
ハンバーガーやポテトなど子どもの好きなメニューが豊富で子連れにも嬉しいです。

店内はとても広いので窓際の席も多く、お天気が良ければテラス席もおすすめです。

メニュー

基本のセット
・ハンバーガー・ポテト・ドリンクのセット
・フィッシュナゲット・ポテト・ドリンクのセット
・ベジバーガー・ポテト・ドリンクのセット
・フライドチキン・ポテト・ドリンクのセット
・グリルドチキン・ライス・サラダ・ドリンクのセット
・フライドチキンウィング(手羽先)・ポテト・ドリンクのセット

キッズミール
・チーズバーガー・コーン・ミネラルウォーターのセット
・チキンバーガー・コーン・ミネラルウォーターのセット

サイドミール
・ミニフライドチキン
・ガーデンサラダ
・コーン

などなど、そのほかにデザートやドリンクも多数あります。

家族連れなら二人前のセットがお得！

今回は二人前のセットを注文しました。

一人前のセットはだいたい各100ドルほどしますが、
これだとバーガーとポテトに加えフィッシュフライ、手羽先、コーンまでついてきます。
これで200ドルちょっとはお得です。

子ども用にキッズミールを別に頼んでも良いかなと思いましたが、
コーンとチキンバーガーが付いてくるのでキッズミールも不要です。

子どもの分をきっちり頼んで、意外と食べなかった時が悲惨ですからね。
大人二人分から取り分けるのが無難だと思います。

結果、子どもはコーンとチキンバーガー(3分の2)を食べました。
夫はビーフバーガー、コーン、ポテト、フィッシュフライ、手羽先、
私はチキンバーガー(3分の1）、ポテト、フィッシュフライ、手羽先

これでちょうどでした！
ポテトが山盛りだったので有難かったです。

チキンバーガーは胸肉のローストみたいで、あっさりしていました。
子どもにも安心して食べさせられました。

おわりに

香港ディズニーランド内のレストラン「スターライナー・ダイナー」をご紹介しました。

トゥモローランドだけに宇宙や銀河がコンセプトのレストランです。
レストランの前にはスペースシャトルもあって、男の子なら喜ぶこと間違いなしです。

またリピートしたいと思います。

香港のタピオカミルクティー事情、名店リストも！

こんにちは、ヒナタです。

日本のテレビを見ていると、昨年ごろからタピオカミルクティーが若者に大人気ですね。

今日は香港のタピオカミルクティー事情をちょっとご紹介します。

香港とタピオカミルクティー

もともとは台湾発祥のタピオカ入りミルクティー、
香港にはかなり前から上陸していました。
記憶を辿ると2010年あたりから、タピオカミルクティーのお店が増えました。

そう思うと、かなり遅れて日本へ進出したようですが、日本でも大当たりでしたね。
第一次タピオカブームは20年ほど前、今の十代の若者には新鮮だったはずです。
それに加えてインスタブームのまっただ中、これが「映える」とのこと。
(正直、茶色い液体に沈んだ黒い珠・・・撮り方でしょうね）

ここ香港ではタピオカミルクティーといえばちょっと前に流行ったものの
すでにブームもピークを越えて一段落していたのですが、
日本と時を同じくして今の香港は再びタピオカミルクティーブームです。

今度は、黒糖タピオカミルクティーが熱いのです。

それまでのタピオカミルクティー

2011年頃、タピオカミルクティーブームに乗って
私も結構はまってしまい、ランチの後で買いに行ったりしていました。

午後、デスクにタピオカミルクティーを置いておくと結構周りの同僚から
「こんなんばっかり飲んでたら身体に悪いよ」とよく言われました。

その当時のタピオカミルクティーといえば茶葉ではなく粉末を合わせて作るので、
健康志向の香港人には「なんだか身体に悪そう・・」というイメージだったのです。

お砂糖もたくさん入れているみたいだし、「砂糖は少な目で」と注文しても、
もともとが多いんだろうから少な目ってどれくらいなのかな？など疑問が。

タピオカミルクティーを飲んでいると香港人の目がきになり、
だんだん私もなんだか不健康なものを摂取している気がして飲まなくなりました。

香港人は化学調味料をすごく嫌っているから、これは定着しないだろうなと思いました。
(その割になぜか香港は炭酸飲料、インスタント麺の消費量が多いのですが）

健康志向ドリンクとなってブーム再熱

タピオカミルクティーのお店は徐々に店舗が減ってしまい
私もたまには飲みたいなと思う時に、前ほどお店が無くて少し寂しい思いでした。

それがここ1年ほどで新店舗が続々と登場しました。
どこも「黒糖タピオカミルクティー」を推しています。

黒糖タピオカミルクティーは「黒糖」を全面に出して健康志向をアピ―ル、
以前のような人工的な粉末を混ぜたものではなく
お茶もちゃんと煮だしクオリティ重視のドリンクとなってブームが再熱しました。

物価が上がったこともありますが、以前と比べるとお値段も高く設定されています。
ちょっと喉が渇いたからその辺で買って飲むというより、
お目当ての店にきちんと並んで飲みたい一品となりました。

それでは香港にある人気のお店を紹介しましょう。

香港のタピオカミルクティー名店をご紹介！

・貢茶
「ゴンチャ」と呼ばれすっかり日本でも有名になりました。
　台湾から香港に上陸した時は、どこもかしこも貢茶の店舗でした。
　現在は他の店舗にやや押され気味ですが健在です。
　フルーツ系のドリンクもあり、スプーンで食べる仙草ゼリーはお勧めです。

・天仁茗茶
　ご存じ、台湾で有名なお茶屋さんです。
　お茶の専門店だけあってお茶の種類は多くあります。
　お茶葉と、お茶フレーバーのソフトクリームもおススメです。
　フルーツティーは100％生絞りジュースを使うこだわりも。
　
・春水堂
　新しくできた高速鉄道の西九龍駅にもある、春水堂です。
　タピオカが小さめで、お茶も濃い目なのが特徴です。

・幸福堂
　煎った黒糖でタピオカに味をつけ、ミルクティーを注ぐとマーブル状の模様が。
　インスタ映えする「黒糖タピオカミルクティー」が人気です。

・珍煮丹
　こちらも台湾人が強くおススメするお店です。
　黒糖ミルクティーの専門店で、黒糖は店舗で煮だしています。

・老虎堂
　台湾で爆発的な人気が出て、香港でも行列必至のお店です。
　黒糖タピオカミルクティーはクリーミーなミルクがやみつきになります。
　マーブル状に黒糖シロップが混ざって虎の模様に見えるのがインスタ向け。

・鹿角巷
　[The Alley/ジ・アレイ]といえば日本でもすっかりおなじみのはず、
　店内の鹿さんと、カップに書かれた鹿さんのイラストが印象的ですよね。　
　ドリンクの種類が圧倒的に多く、ミルクティーはもちろん、フルーツティーや
　星空シリーズ(日本ではオーロラシリーズ)などなど。
　使っている材料は台湾直送、タピオカも毎日煮出しています。

・一芳　台湾水果茶
　台湾の茶畑から直送された茶葉を使用しています。
　看板メニューは「一芳水果茶」で夏にぴったり、
　もちろん黒糖タピオカミルクティーも人気商品です。

・茶湯會
　こちらもタピオカが小さめなのが特徴で、ミルクもまろやかな味わいです。
　鉄観音ラテは一度試したらハマる味です。

おわりに

今回のブームはいつまで続くのでしょうか？

日本のブームと同時に香港でも同時にブームでなんだか不思議な感じですね。
でも確実に言えることは、日本よりも並ばなくても買えるということでしょう。

香港も繁華街のど真ん中にある店舗だとそれなりに待つ必要はありますが、
日本のように1時間も待つほどではありません。

それに香港は至る場所に店舗があるので、店にこだわらなければ
ちょっと空いている時にサッと買うこともできます。

是非お試しくださいね。

もう普通には戻れない！大澳で必ず買いたい泰記のXO醤

こんにちは、ヒナタです。

先日、大澳へ行ってきた時の記事を書きました。
(記事はこちら↓）
https://hidamarihk.blogspot.com/2019/02/blog-post_13.html

お土産で買ったXO醤がとても美味しかったのでレシピ付きでご紹介します。

大澳名物といえば蝦醤

大澳で一番有名なのは何と言っても蝦醤(エビのペースト)です。

私も今回はせっかく大澳へ行くので蝦醤を買おうと意気込んでいました。
大澳産の蝦醤は香港市内のスーパーでも買うことができますが
やはり産地は一般的に出回っているものから自家製ブランドまで種類豊富でした。

蝦醤は蝦の風味が強くて塩辛い調味料で、空心菜炒めや炒飯など、幅広く使えます。
慣れないとちょっと臭いと感じるかもしれませんが、食べ慣れれば病みつきになります。
タイ料理にも使われていて、そういえばナンプラーと同類の匂いかもしれません。

お店によって値段も量もちょっとづつ違うので、
気に入ったのを一つ、最初は小瓶でもいいので買ってみてくださいね。

泰記の銀蝦XO醤

以前の記憶では大澳はどこもかしこも蝦醤ばかり売っていた気がしたのですが
今回よくよく見てみると、様々な調味料が売られていました。

海鮮XO醤、銀蝦XO醤、豆板醤などなど・・

調味料はたくさん使うものでもないし一瓶買うと結構あるので、
ちょっと味見してみたいだけで一瓶買うのは勇気がいります。

そんな中、たまたま試食を勧められたのが今回ご紹介する泰記のXO醤です。

そもそもXO醤油は美味しいに決まっているので、ちょっと試食できたら満足
となるはずだったのですが、これは試食したら買わずにいられませんでした。

口に入れた瞬間、シャリっとした食感。
まるで鴻星海鮮酒家の突き出しで出て来る小魚スナックのようなサクサク感です。

※小魚スナックはコンビニでも買えます。
https://eshop.superstargroup.com.hk/index.php?route=product/category&path=70

XO醤なので油に浸かって材料は全てシナっとなっているはずなのですが、
これは口の中でシャリシャリサクサクとした食感があるのです。

とにかく美味しい！このままでも、ご飯にのせて食べても美味しそうです。

XO醤は普通バージョンと辛いバージョンがあり、
私は辛くない普通バージョンを購入しました。

「銀蝦XO醤」を使った炒飯のレシピ

さて、XO醤を使った炒飯のレシピは以前もご紹介しました。
https://hidamarihk.blogspot.com/2018/06/xo.html

今回は青ネギの代わりに玉ねぎを使って作ります。

・材料・

ご飯　　茶碗2杯分(350g)
鶏肉　　120g
卵　　　２個
玉ねぎ　1/4個

・調味料・

XO醤　大1　(好みの量で調整しても)
塩　小1/2

・作り方・

①鶏肉を1㎝角に切ります。玉ねぎはみじん切りにします。
②油をひいたフライパンに①を入れて炒めます。

③さらに溶き卵を入れて半熟程度に火を通します。

④つづいてご飯と調味料を入れて全体に炒め合わせます。

卵を先に炒めて別のお皿にとっておいて最後にフライパンに戻すのか、
はたまたご飯と一緒に最後に入れるのか、迷う方は多いと思います。

別に炒めると卵とご飯がからまないし、
ご飯と卵を一緒に投入すると、卵かけご飯みたいにベチャっとなるんですよね。

今回のように、具、卵(半熟くらい)、ご飯、調味料の順にすると
卵がばらつかず、ご飯になじみ過ぎず、ちょうど良い仕上がりになります。

是非、試してみてくださいね。

試食は基本

試食販売というのは昔からある手法ですよね。
でもやっぱり基本だなと思いました。

試食ってちょっと食べるから美味しく感じるし、
タダで食べれるので得した気分にもなりますよね。

香港は特にイオンは試食を頑張って行っている気がします。
しかし試食をすると買わないといけない雰囲気になるので、
私は主婦になってからはあまり試食をしなくなりました。

もらってしまうと一言二言、なにか言葉を交わしますよね。
勧められたら断りにくい、タダで食べた手前、話を聞かずに去りにくくなります。
タダより怖いものはないって、とっくの昔から言い伝えられている通りです。

もちろん買うつもりだったものなら堂々と試食してから買い物かごに入れますが
買うつもりがなかった物をついつい買ってしまったことは何度もあります。

しかし今回のように、食べてみたら誰もが買いたくなる商品は
やっぱり積極的に試食を進めるのが一番のセールス手法ですよね。

泰記のオーナーも、試食した人の多くが買っていくことを分かっていて
積極的に勧めてきたんじゃないでしょうか。

「日本語のメディアで紹介されました」というのをやたらアピールしていましたが、
確かに香港人に限らず、日本人も好む味だと思います。

大澳へ行ったら、是非とも泰記で実際に試食してみてくださいね。

ノスタルジックな街並み、ランタオ島の大澳へ行こう

こんにちは、ヒナタです。

香港に住み始めて半年くらいから、ハイキングのサークルに入っています。

在住日本人のサークルで、入った当初は在住3年や5年の方々とお話しながら
皆さん香港のことは知り尽くしていて大先輩だ・・と尊敬の眼差しで見ていました。

そんな私も、すでに在住12年目となりました。まだまだ知らない事ばかりです。

さて、妊娠してからサークルもお休みしていましたが、先日、久々に参加してきました。

東涌～大澳

MTR東涌(Tung Chung)を9時半に出発、目的地は大澳(Tai O)です。

大澳は、香港でも珍しい水上家屋がある場所です。
京都の伊根町にも似たような景色の町があり、近年は観光地としても人気があります。

久々のハイキングで、身体がついていくか心配でしたが
それほど坂道のアップダウンがないコースだったので、何とか歩ききれました。

このコースは以前も何度か歩いたことがありましたが、
今回は歩きながら右手には、空港と共に港珠澳大橋がずっと見えていました。
上の地図の黄色の部分が大橋です。

ちょうど大橋が海底トンネルへ入る展望台の場所、
いわゆる「海ほたる」のポイントが近くで見渡せました。

大澳へ到着

山を抜けると、大澳へ到着です。

この水郷が東洋のヴェネチアと言われる所以です。
(正直、ヴェネチアはちょっと言いすぎですが他に例えがないというか・・）

漁村のため、海鮮関係のお土産が充実しています。
魚の浮袋の乾物なんて、値段がピンキリで高級品も多数ありました。

最近はカフェや雑貨店も充実していて、若い香港人の観光客も多くいました。

アクセス

帰りはバスで30分もかからず東涌に帰ってこれました。

わざわざ歩かなくても、バスで往復することもできるのです。
MTR東涌駅のB出口を出て、建設中のアウトレットの後ろ側に
広いバスターミナルがあります。
(2019年2月現在、アウトレットは工事中でしたので厳密には少々迂回が必要)
11番が大澳行きのバスです。

昨年秋ごろの港珠澳大橋開通から中国人観光客が東涌へ押し寄せています。
以前テレビで報道された様子からすると、今は少し落ち着いたような気もしますが
やはり前に比べると中国語(広東語でなく普通語）がたくさん聞こえてきました。

バスターミナルを尋ねるとしたら、道行く人よりお店の人などを頼ると良さそうです。

女の子が主役！香港のバレンタインデー

こんにちは、ヒナタです。

旧正月休みも明け、めでたいムードが続いている香港です。
さて、気づけばもう来週は2月14日、バレンタインデーです。

日本では女性から男性へチョコレートを渡して気持ちを伝える日ですが
ここ香港では真逆、男性から女性へ気持ちを伝える日なのです。

贈り物はチョコではなく花束を

日本ではチョコレートを贈りますが、あれは日本独自の文化です。
一般的に香港では男性から女性へ花束を贈ります。

その渡し方が独特なのですが、バレンタイン当日、女性の職場に花束を配達します。
同僚たちにやいやい言われながらも、デスクの上に花束が届くのはまんざらでもないですよね。

それに香港人は花束にしても小ぶりなものでは無く、かなり大きな花束を贈ります。
そしてその花束を手に、仕事が終わったらデートをするわけです。

どうせ夜に会うならデートの時に直接花束を渡せばいいのに、と思いますが
そこは文化の違いなのでしょうね。
恋人でなく旦那さんから職場に送られてくるのも、なんだかまどろっこしく感じますが。

もちろん、会社に送らずデートの時に渡すパターンもありますし、
当日の夜に会えないので受け取った花束を片手に女性が帰宅するパターンもあります。

ちなみに私は主人から花束を職場に送ってもらったことはなく、手渡しでもらいました。

とにかく、花束を持っている女性が街にあふれかえるのが香港のバレンタインデーです。

二人だけのディナー

バレンタイン当日、恋人と(あるいは夫婦で）外食しようと思うと事前予約が欠かせません。

バレンタインのディナーはキャンドル・ディナーが定番、雰囲気の良いお店は何週間、何ヶ月も前から動かないと予約が取れません。

バレンタイン・ディナーを提供しているレストランは
特別に２人前のコースを用意しています。

私もまだ子どもを生む前、主人がレストランを予約してくれて
香港人に混じってバレンタイン・ディナーを体験したことがあります。

横も前も、全てのテーブルがカップルで、みんな向かい合って食事をしていました。
ここにいる全員が全く同じコースを食べているのがちょっと笑えました。

合同結婚式を想像させるような光景でした。

その他にも

もちろん花束以外にも贈り物をしたってかまいません。

花束、ディナー、プレゼント、と男性側の出費ばかりがかさむのですが
女性側からプレゼントを贈ってもおかしくありません。

また、花束の中にチョコレートが入っているものもあり、
食べても良し、飾っても良しで、なかなか良いアイデアだなと思います。

香港歴が長くなると、女性がちやほやされる事についつい慣れてしまいます。
女性から男性にチョコを贈って、愛の告白をして、男性に振り向いてもらう・・なんて
どこまでもお姫様気質の香港人女性にはやっぱり似合わないですね。

香港人の風水開運レイアウト（オフィスと自宅）

こんにちは、ヒナタです。

香港はお正月なので、開運の為の風水について書こうと思います。

香港人にとっての風水

老若男女問わず、香港人は当たり前のように風水について語り、風水を生活に取り入れています。風水の大原則で「背山面海」と言って、背中側に山となる物があり、目の前は広々としていることが吉とされます。

オフィスでの風水

・デスクの位置

入り口や窓に背を向けて座らないこと。背もたれのある椅子に替えて背中に「山」を作れば緩和できます。後ろに壁がくる位置が吉とされます。（ペニンシュラホテル、HSBC銀行の位置はその代表）。

・鏡をデスクに置かない

特に女性でデスクに鏡を置いている人は少なくありません。常に自分を映していると仕事上の決断力が弱まったり、睡眠不足になったりするとされます。風水で鏡の中の世界は虚像で、混乱を起こすとされるため、デスクに鏡は置かない方が吉。

・頭上に梁(はり)が無いこと

オフィスの天井に梁がある場合、デスクの位置は梁が頭上に来る場所を避けた方が良いでしょう。解決方法として、工芸品などの瓢箪(ひょうたん)を飾ると良いです。瓢箪が様々な邪気を吸い込んでくれるとされています。

商売人にとっての風水

商売では特に風水を重視するため香港人はオフィスの物件選びから風水師に相談します。オフィス内のレイアウトも風水師の意見を仰ぎ、特に金運アップのアイテムとされるウォーターサーバー、金魚鉢、エアコンなどの位置は重要とされます。

家庭内の風水

・頭上に梁がある場合

下にベッド、ソファ、ダイニングテーブル、勉強机を配置してはいけません。どうしても置かなければならない場合は、天井板を増築するか、梁を包み込むように布などで隠すと良いでしょう。

・大きな鏡を置かない

特に寝室には大きな鏡を置くと磁場に混乱をきたすとされています。

・トイレの位置

家の中心部にあってはいけません。財運、健康運に影響するとされています。

・玄関のドア

開けた時すぐに台所やトイレが見えるのは運気が下がる家、入ってすぐリビングが見えると吉とされます。香港の住宅環境では台所、トイレ、またはダイニングがまず見えてしまう家も少なくないのですが、できるだけリビングが見える物件を選びたいところです。

自宅の運気をアップさせたいなら

住宅の場合、建設時に風水師に相談して設計されているかどうかは各マンションによります。同じマンションでも部屋によって、また住む人によって風水は変わるので、本気で自宅の運気アップを狙うなら風水師に相談するのがベストでしょう。

いくら入れるべき？香港のお年玉（利是・ライシー）ガイド

恭喜發財、ヒナタです。

旧正月をお祝いする香港では、2月5日の今日ようやく2019年が明けました。

ひとたび外に出ると、新年の挨拶とともにお年玉を配っていきます。
今日は、お年玉（利是・ライシー）の中身や渡す相手について書いて行こうと思います。

利是とは？　誰に渡すの？

香港人はお正月になるとお年玉を配ります。

日本のお年玉は、子供だけがもらえるもので、主に親戚や親からもらうものですが、香港では違います。香港ではその他にも未婚の大人、アマさん、管理人さん、レストランの従業員、会社では部下も上司からもらえます。香港のお年玉袋は赤色で、レッドポケットと呼ばれます。「利是（ライシー）」と呼ばれます。

誰にいくら渡すの？

個人や関係によっていくら入れるかは様々ですが、目安としては以下の通りです。

・レストランやマンションロビーにいる管理人さんなど、顔なじみ程度、
　或いは未婚の同僚や友人知人へ・・20HKD

・アマさんやスタッフなど、日頃からよく貢献してもらっている人へ・・50HKD

・社長からスタッフへ、上司から直属の部下へ、
　関係の濃い人や目上から目下へ・・100ドル

あくまで目安ですが、最低でもHKD20は入れましょう。

日本のように、まとまった金額を血縁関係のある子どもに渡すのとは違って、もっと気軽に誰にでも渡します。この時期になると20HKDを入れた利是を鞄にたくさん用意しておき、新年の挨拶とともに取り出して渡します。20HKDは銀行に行けば両替してくれますので、お正月の前に準備しておきます。

利是は一袋づつ渡せば良いの？

一袋もらうこともあれば、二袋同時にもらうことがあります。
これはどういうことでしょうか？

既婚夫婦が親しい未婚の友達に渡す場合、二人で一緒に二つを渡します。（一人一つと計算）

もし既婚者が会社の同僚に渡す場合は、同僚が配偶者と面識がなければ一つでも構いません。

ただし新婚の夫婦が初めて利是を配る場合は，「雙雙對對」といって二人が二つづつ配ります。二人とも面識がある人には計四つ、配偶者と面識がない人には計二つを渡します。

ちなみに離婚後の夫婦が誰かに利是を渡す場合には、各自一つづつ配ります。

下の兄弟が先に結婚した場合

基本的には既婚かどうかに関わらず、家族の場合は目上から目下へ渡します。

ただし出身地域や伝統は各家庭によって異なるので、迷った時は両親や祖父母など目上の人の意見を伺います。

独身の年上の人、独身の上司へは？

年上の人や上司に利是を配るのは気まずく感じるかもしれませんが、利是は「気持ち」です。新年のお祝いとして利是を渡すことはおかしくありません。

封筒はどんなものが良い？

昔から中華圏では緑、青、白は葬式の色とされ、お祝い事には赤が好まれます。

ところが最近はキャラクター物の封筒が増え、緑、青、白が基調になったものも見られます。大勢の人に渡すものですから、赤色の伝統的なデザインの封筒が無難でしょう。この時期になると銀行などでは無料で封筒を配っていますので、それらを利用するのも手です。

いつまで配るの？

日本と同様、元旦から十五日までがお正月の期間とされています。ですので、旧暦の15日までは新年に初めて会う友人知人には挨拶と共に利是を渡します。もらう側も、16日になってから正月期間中にもらった利是を開けます。

利是を配らないケース

親戚や家族に不幸があった場合、利是は配りません。年始の挨拶にもいきません。不幸があった時から100日が過ぎていれば利是を配ったり、受け取っても良いとされています。

年始の挨拶に来てくれた人にも渡す

お正月の期間中に、親戚や友人知人が手土産を持って年始の挨拶に来た場合、お礼として利是を渡します。金額は50HKDか100HKDが相場です。